唐宋时期饮食中的药苗:药膳的观念逐渐地形成
1、这说明，药苗作为一种新兴的蔬食品类，已在唐代传统饮食格局中抢占了一席之地。宋朝人再度扩大了药苗的食用范围，并在日常蔬食中加大了药苗的比例。黄休复《茅亭客话》卷八曾记载当时人们“以药苗为蔬，药粉为馔。
2、“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
3、据文献记载，我国药膳食疗保健起源可以追溯到夏禹时代。此时已有多种烹调方法，如商代伊尹制汤液，他的烹调技术高明，担任汤王的厨师。药膳的源流可分成蒙昧时期、萌芽时期、奠基时期、形成时期、全面发展时期几个阶段。
4、植物，而且很多中药与食物，很难截然分开，可以说身兼两职，如粮食类中的药物，如谷芽、麦芽、淮小麦、浮小麦等，蔬菜类如荠菜、萝卜、芥菜、山药、百合、藕、败酱草、冬瓜、南瓜、赤小豆、黑大豆、刀豆、扁豆等。
5、唐宋时期的饮食文化著述不断涌现，《韦巨源食谱》是唐代韦巨源献给皇帝的“烧尾宴”的菜单。
6、中国饮食的发展，大体上可以划分为先秦，汉魏六朝、隋唐宋元和明清四个时期。先秦时期这是指秦朝以前的历史时期，即从烹饪诞生之日起，到公元前期221年秦始皇统一中国止，共约7800年。
济州过赵叟家宴译文
1、《济州过赵叟家宴》译文：居住在尘世，但是把门关上就成为了隐者。过的是庄子一样安贫乐道的生活，说话行事都符合儒家的道德规范。深巷里的夕阳斜照，透过高高的、稀疏的柳枝，洒在小巷里。每天侍弄侍弄田地，整理整理书籍。
2、译文： 虽然住的地方不是很偏远，把门关上就成为了隐者了过的是闲静的田园生活，每天看着深巷里的夕阳斜照，透过高高的疏柳，营造出静美的氛围。 荷锄修药圃， 散帙曝农书。写的是主人的日常生活，极富田园情趣。
3、野蔬的引证解释是：⒈野菜；山间野地所产蔬菜。引唐王维《济州过赵叟家宴》诗：“上客摇芳翰，中厨馈野蔬。”唐罗隐《雪》诗：“撅冻野蔬和粉重，扫庭松叶带酥烧。”清王琛《闲居》诗：“山妻具粗饭，稚子_野蔬。
4、引唐王维《济州过赵叟家宴》诗：“上客摇芳翰，中厨馈野蔬。”唐罗隐《雪》诗：“撅冻野蔬和粉重，扫庭松叶带酥烧。”清王琛《闲居》诗：“山妻具粗饭，稚子_野蔬。
5、济州：《旧唐书·地理志》：“卢县，隋置济北郡。武德四年改济州，天宝元年改为济阳郡。十三载废济州。”按：故州治在今山东茌平县西南，已被黄河湮没。赵叟：其人生平未详。叟，是对老人的敬称。
王维的所有诗。写诗名。
1、《山居秋暝》、《使至塞上》、《九月九日忆山东兄弟》、《送元二使安西》、《竹里馆》。《山居秋暝》唐代：王维 空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟。
2、《山居秋暝》唐代：王维 空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。译文：空旷的群山沐浴了一场新雨，夜晚降临，空气凉爽，仿佛已经到了秋天。
3、《山居秋暝》唐朝·王维 空山新雨后，天气晚来秋。 明月松间照，清泉石上流。 竹喧归浣女，莲动下渔舟。 随意春芳歇，王孙自可留。《鸟鸣涧》唐朝·王维 人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。
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